Wenn sich Vegetarier selbt kasteien in dem Genuss fleischlicher Speisen entsagen. wollen sie doch festlich speisen.

für 2 Personen

6 Tomaten
150 gr. Feldsalat
1 Bund frische Petersilie
Oliven nach Belieben
frischer Parmesan am Stück

Tomaten, Feldsalat und frische Petersilie kleingeschnitten, Oliven dazu, vermengt und mit Meersalz und Cayenne abgeschmeckt. Dann in Olivenöl heiss geröstete große Weissbrotwürfel untergehoben, etwas frischen Zitronensaft drüber und mit grob geraspeltem Parmesan bedeckt.

Eigentlich wollte ich der Überschrift gerecht werden.
Es gibt ja ca. 300 verschiedene Arten Kartoffeln zuzubereiten,

Dann fand ich das folgende. (
Sorry AJ, nix vegetarisches.

Jor 2010:
Sorrie, es gipt keine gartoffeln meer! Nur noch pom fritt bei mc donels. Es lebe der fordschridd!
Quelle: Unbekannt

Was die Großmutter schon/noch wusste ......

Jetzt bin ich im Besitz zweier echter Englische Egg Coddler.

Die Zubereitung ist einfach und sehr variantenreich:

Man nehme zunächst den Egg Coddler und streiche ihn gut mit Butter aus. (das hält das Ei davon ab, abzubacken und der Deckel wird zusätzlich abgedichtet.
Dann schlage man ein Ei hinein, gebe Salz hinzu und ergänze dies mit
Kräutern,
Gewürzen,
Schinken,
Lachs,
Forelle,

1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
150 gr Quark (Voll- oder Magerquark wie's beliebt)
1 Ei
Kräuter gemischt, frisch oder TK (ca 2/3 Packung)
50 gr. Reibekäse
Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat

Den Quark mit dem Ei, den Kräutern und dem Käse vermischen und mit salz pfeffer und Kofi abschmecken.

70 g Vollmilchschokolade
70 g Butter
70 g gem. Mandeln
2 Eier
6 Eigelb
160 g Zucker
1 Päckchen Orangenaroma
40 g Kakao
4 Eiweiß
Butter zum Ausfetten
Mehl zum Bestäuben

Außerdem
Kakaopulver zum Bestäuben
Physalis und Borkenschokolade zum Verzieren

1. Die Schokolade grob raspeln,in eine feuerfeste Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen.

= die Linsensuppe

250 g Linsen
1 1/2 Liter Wasser oder Brühe ( am besten Kesselsuppe von der Hausschlachtung)
Wurzelwerk und Suppengrün
1 Zwiebel
ca 20 g Fett
1 gestrichener Eßlöffel Mehl
Salz Essig