Zutaten
200 g Strudelteigblätter
200 g Butter
1400 g Birne/Birnen
480 g Lebkuchen
4 EL Honig
12 EL Mandelsplitter
160 g Marzipanrohmasse
100 g Semmelbrösel
2 Stück Zitronen
4 TL Zimt
4 EL Rum
480 ml Sahne
2 Stück Vanilleschote
4 TL Puderzucker/Staubzucker

Zubereitung

Zutaten für das Vanilleeis Rezept:

1/2 L Milch
1 Päckchen Vanillezucker
65 g Zucker
1 EL Stärkemehl
2 Eigelb

Zubereitung:

3/8 l Milch mit dem Vanillezucker und Zucker aufkochen.
Das Stärkemehl mit der restlichen Milch mischen und unter rühren in die Vanillemilch gießen. Kurz aufkochen lassen.
Nun schlagen Sie das Eigelb schaumig und rühren nach und nach die heiße Milch unter.