Man braucht

Ananasringe (frisch oder Konserve)
Rum (weiss oder braun, ist Geschmackssache)
möglichst charfe Salsasauce
Frühstücksspeck
Zahnstocher

Jeden Ananasring in 4 Stücke schneiden. Die Stücke ca. 30 Minuten im Rum marinieren.

Die Speckscheiben mit Salsa bestreichen und das Ananasstück drin einwickeln und mit dem zahnstocher fixen. Von aussen auch noch mal Salsa aufstreichen.

Ab aufs Backblech und bei 200° garen bis sie knuschprig braun werden. Als Partymampfe sehr gut geeignet, da sie auch kalt schmecken (heiss aber viel besser finde ich).