Manchmal gibt es so Dinge, die einem nicht aus dem Kopf gehen.

So hab ich bei meinen China-Aufenthalten angefangen, von Irish Stew mit grünen Bohnen zu träumen. Ja, ich weiß ins Stew gehören keine Bohnen und eigentlich auch nicht dazu. Wer aber monatelang von dem lebt, was Westchinesen für "langnasenverträgliche" Küche halten, hat das Recht auf bizarre Träume.
Es hat dann Jahre gedauert, bis ich dazu gekommen bin, diese seltsame Kombination zu essen.

Und jetzt habe ich mich von einem anderen (Alb?)-Traum befreit. Gestern gab es bei uns einen echten (vorgefertigten) Christmas-Pudding aus England (ohne Rindernierenfett darin, dafür Brandybutter obendrauf).
Selbst so ein Fertigprodukt löst schon ganz besondere Gefühle im Mund aus. Es ist umwerfend, wieviel verschiedene Geschmacksknospen gleichzeitig angesprochen werden können. Und zwar durchaus positiv. Weiche und volle Geschmäcker nach Früchten, Gewürzen und vielem mehr entwickeln sich aus dem kleinsten Bissen.
Wie gehaltvoll dieser Pudding ist, merkt man spätestens beim Herunterschlucken. Auch kleine Bissen schlagen mit einer Wucht auf dem Magenboden auf, dass man ein lautes und deutliches "Booiiiinng!" zu hören vermeint.
Anfangs hatten wir die Portionsangabe milde belächelt. So ein kleines Töpfchen für vier Personen? Selbst als Nachspeise für zwei könnte es knapp werden. Pustekuchen! Die Mengenangabe hat keine magersüchtige PR-Beraterin verfasst, die eine Banane in drei Mahlzeiten aufteilt. Dieses kleine Schälchen reicht für vier gestandene Esser als üppiges Dessert locker aus. Wenn da noch was übrigbleibt, liegt es nicht am Geschmack sondern am Sättigungsfaktor.